365体育平台

聚焦品质 抓技能 强化服务 求发展 ——2018年度服务技能大赛圆满落幕

时间:2018/12/21 4:32:12 来源:

返回列表

聚焦品质 抓技能 强化服务 求发展

——2018年度服务技能大赛圆满落幕

 

20181219日,在人杰地灵、风景秀丽的怀柔,迎来了365体育平台餐饮集团2018年度服务技能大赛。在餐饮行业举步维艰的当下,365体育平台人深知品质对于企业发展的重要性,总经理在会场提出:365体育平台必须用品质赢未来。

 

总经理做出重要工作指示

 

上午830分,服务技能大赛在怀柔店正式开幕。集团总经理郭琦家人,副总经理尤泽玉家人、王建勋家人,集团行政总厨王小彬家人;各事业部总经理、总厨、分店店长、公司职能部门,及参赛选手共同参加大赛活动。寒风虽凛冽刺骨,但驱散不了鸭梨人前进的脚步,一首公司总部员工自编自演的《燃烧你的卡路里》,正式拉开了大赛激情飞扬的序幕。

 

职业秀

365体育平台的工装随着时代的变迁、环境的改变,不断迭代更新,如今,用全新的形式展现出来。品质,不是口头上的承诺,更是365体育平台人在工作中得体的仪容仪表仪态及个人风采的体现。看!365体育平台人已经迈着自信的步伐,踏上了T台上的红毯。

在家人们的欢呼声中,总经理郭琦家人也走上了T台红毯。

 

榜单

第一事业部 林萃路-周欢

第二事业部 天通北苑-梁顺心

第三事业部 西三旗-王倩

第四事业部 花乡-秦倩倩

第五事业部 百子湾-张春燕

第六事业部 良乡-徐欢

第七事业部 六里桥-杨红梅

第八事业部 梨园-张晓丽

第九事业部 紫荆山-李会生

第十事业部 1号选手-小营-薛林林

 

冠军团队

第二事业部

 

魅力秀

服装是一种体现个人形象素养的载体,服装还是一种时尚、一种妆点我们生活的情调。看!365体育平台的家人们脱下职业装,用最自我的服装搭配,展出不一样的风情,爆发出来青春气息,燃烧着会场里全体人员的卡路里,沉醉在盛大的视觉狂欢里。

 

榜单

冠军

第九事业部 小鲤跃龙门-路开心

亚军

第二事业部 金色漫香-莫妞妞

季军

第八事业部 梨园-徐亚楠

 

 

企业文化展示

20余年的沉淀,365体育平台形成了自己独到的企业文化,让365体育平台人感受到家的温暖,感受到不断拼搏进取的成就感,而正是这种文化的陪伴,让365体育平台一路披荆斩棘。企业文化是企业的精魂,决定企业发展的寿命。对于365体育平台人来说,传承的不仅是文化,更是信仰,更是一种责任与担当。

 

榜单

企业文化展示冠军团队 第三事业部

 

菜品知识考核

掌握和熟知菜品知识,是菜品销售的核心,也是门店服务人员应具备的基本素养。对菜品知识掌握的熟练度,能反应出服务品质的水平。值得骄傲的是,全体参赛家人们不仅全体通过考核,而且屡创佳绩!

 

榜单

第五事业部 左家庄店 吴变霞

第七事业部 大慧寺店 王珂珍

第一事业部 亚运村店 徐林俏

第一事业部 石园店 郭凯丽

第五事业部 百子湾店 李响

第二事业部 金色漫香店 张芹芹

第十事业部 管庄店 各玉芹

第七事业部 六里桥店 黎金凤

第六事业部 玉泉店 王建强

第二事业部 北七家店 何晓辉

第二事业部 天通西三区 马林霞

第一事业部 西门店 江秀莹

第六事业部 兴安北路 刘春雨

第九事业部 紫荆山店 杨肖梦

第五事业部 双桥店 宫雪

第一事业部 林萃路店 周焕

第三事业部 花园村店 郑月娜

第四事业部 花乡店 秦倩倩

第十事业部 旧宫店 张秋菊

 

创意摆台

宴会摆台是餐饮服务的基本知识,摆台中的创意性和个性化的贴心服务,能让顾客感受到惊喜和温暖,是最能体现365体育平台服务品质的展示环节。各事业部参赛的家人们全都牟足了劲儿,在不同的比赛主题里,创意的火花碰撞交汇,各种素材、食材的搭配淋淋尽致。台上一分钟,台下十年功,比赛中,家人们动作优雅,服务流程严禁规范,情景展示中的个性化服务让人印象深刻。

 

婚宴摆台

冠军

第二事业部 天通北苑店(2-2号台)

 

寿宴摆台

第七事业部 田村店(7号台)


谢师宴摆台

第五事业部 百子湾店(5号台)


满月宴摆台

冠军

第二事业部 北七家店(2号台)

 

商务宴摆台

第十事业部 小营店(1-10号台)

 

 

花式摆台

第八事业部

 

 

托盘接力比赛

托盘是餐饮服务的硬功,托盘比赛就是要员工练好基本功,提升工作效率。本届比赛难度增加,在这最挑战员工心理素质和技能的重要环节,有挑战失败、有加时比赛,但家人们坚强乐观,不放弃执着的精神,让人感动。

 

榜单

冠军

第十事业部 红庙店

亚军

第五事业部 北苑店

季军

第一事业部 酒仙桥店

 

促品质提升,迎美好未来!本届大赛展示得是员工娴熟的服务技能,展现得是家人们对提升品质不断的追求和磨练。大赛虽落幕,但对365体育平台深深的热爱、对餐饮服务品质的追求和创新,这些敢于担当、奋进拼搏的365体育平台人,在实现365体育平台“百年百店,百店常兴”矢志不渝,全力以赴的精神,永远不会落幕!