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365体育平台“4D”现场管理体系专题培训正式落地

时间:2019/11/15 3:44:31 来源:

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    “民以食为天,食品安全重于泰山”。365体育平台用品质赢未来,始终把食品安全作为企业经营管理的高压红线,为提高门店管理水平,打造标准化的食品安全管理体系。365体育平台携手中成伟业引进“4D”现场管理模式,提高分店综合管理水平。2019年11月11日晚,由中成伟业刘坤金牌讲师组成的专家培训小组在365体育平台朝阳路店拉开“4D”现场管理培训第一节课程,公司副总经理尤泽玉、营运副总经理王建勋、行政总厨王小彬、事业部总经理李丽、孟凡飞,总厨张红军及朝阳路店、大望路店、六里桥店前厅后厨相关管理人员共计110余人参加本次培训会议。

       餐饮企业“4D”现场管理体系又称四个到位现场管理体系(整理到位、责任到位、培训到位、执行到位),它是把企业中所有物品、设备和所有人的行为,全部规范统一,并通过明确标示直观体现,可以促安全防事故、降成本升利润的一套系统标准,更是达到这种标准的简单、最有效的方法。公司花巨资引进“4D”现场管理,目的是通过“4D”管理的运用让厨房、前厅成为一道亮丽的风景!

       本次培训共分三个阶段,第一阶段为理论培训,第二阶段现场指导,第三阶段验收表彰,前期公司选取大望路店、朝阳路店、六里桥店作为示范门店实施“4D”管理体系,后期各分店全面推广。

       刘老师从食品安全、消防安全、生产安全等多个餐饮企业存在的普遍安全生产问题为话题,向学生讲解如何避免不安全行为的发生。增强安全防范意识,消除管理中的安全隐患漏洞,杜绝安全事故发生。通过“四个到位”建立日常管理流程通道,规范员工行为标准;稳定服务质量;提高工作效率;从而树立良好的企业品牌形象。

       本次4D现场管理培训是365体育平台人团队合作精神的考验,尤其是本次参加培训执行落地的三家分店,员工齐心协力,拧成一股绳,朝着一个方向目标努力。团队要达到的目标即是我们每个人所努力的方向,在完成团队整体的目标分解的同时,每个人要主动担责,完成各自岗位的目标任务,体现自我价值。各分店要练好内功,提高管理水平,给客户带来更严格的食品安全卫生保障和更加放心的用用餐体验,提升企业竞争力,实现员工客户企业共赢。